Nombre de personnes: 4 à 6 personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 1 h
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
– 10 de grosses pommes de terre
– 6 tomates
– 200 ml de crème fraîche
– 100 ml de lait
– 1 œuf entier
– ail
– basilic
– muscade
– chapelure
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Etape: 2
Dans un plat de 30 cm de diamètre, écrasez la gousse d’ail.

Etape: 3
Tranchez les pommes de terre en lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur.

Etape: 4
Mettez-les dans le plat. Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette.

Etape: 5
Ajoutez la crème fraîche, du sel, poivre et un peu de muscade.

Etape: 6
Continuez de battre, pour rendre la préparation bien homogène.

Etape: 7
Ensuite, versez-la sur les pommes de terre.

Etape: 8
Coupez les tomates en tranches épaisses, sans les épépiner.

Etape: 9
Disposez-les tout autour, sur les pommes de terre.

Etape: 10
Dans un bol, mélangez l’équivalent d’une louche de chapelure avec de l’ail coupé et le basilic émincé.

Etape: 11
Mélangez bien avec les mains. Parsemez cette préparation sur les tomates, comme pour un crumble.

Etape: 12
Enfournez pour 1 heure environ.

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